豚バラブロックは魚焼きグリルで脂を落としてヘルシーに！

たまに近所のスーパーで豚バラブロックの安売りをするんです。

100g90円とか。

だいたい300円～400円で良い感じの量の豚バラをゲットできるので重宝しています。

今回も豚バラ肉を燻製（ベーコン）にしようと思って１本買っていたのですが、ブラックペッパーパウダーを切らしていたので作れず・・・でも迫り来る賞味期限！

ってことでシンプルに焼くことにしました。

でも豚バラ肉って脂がすごいじゃないですか！

フライパンで焼くとアブラマミレになってくどいので、今回は魚焼きグリルに活躍してもらいます。

知っての通り、魚焼きグリルは網なので豚バラブロックの脂が落ちやすい！

フライパンで焼くよりヘルシーに仕上がります。炭のないバーベキューみたいなもの？笑

とっても簡単調理法！

魚焼きグリルで豚バラブロックなんて・・・って思われるかもしれないので、その方法をご紹介します。

豚バラブロックを魚焼きグリルに入るサイズにカットします。

１本そのままでも良いけど、途中ひっくり返すので半分に切ると楽かな？

表と裏に粗塩、ブラックペッパーを振り、刷り込みます。

ここでの味付けはお好みで。

塩麹に漬け込むもOK、各種香辛料を使うもOK。

その間に、というかその前に、魚焼きグリルを事前に温めておきましょう。

空焼き？何も入れずに１分～２分ほど火を付けておき庫内を加熱します。

できるだけグリルの中央に配置！コレ大事。

脂身側から焼くか、赤身側から焼くかはおまかせです。

10分と書きましたが、途中様子を見ながら焦げないように気をつけましょう。

写真は・・・焦げてますね笑

イイ感じに片面が焼けたら、ひっくり返します。

また中央に配置して10分程度ジックリ焼いていきましょう。

両面が十分に焼けたら、取り出してアルミホイルで包みます。

こうすることで余熱で中までじっくり熱を通します。

これも10分～15分くらい。

味付けをして焼くだけでしたが、コレで完成！！

表面はカリッと、中はジューシィな肉汁が閉じ込められた、豚バラブロックのステーキが出来上がりました。

WAO！ジューシィ！！

テイスティ！！！

万が一、中まで火が通っていないようでしたら、レンジでチンするかもうちょっとグリルで加熱して下さいね笑

生の豚肉はあまりオススメしません！

以上、手軽で美味しい豚バラブロックの丸焼きでした！